Saraçlar Caddesi, 2008 yılında araç trafiğine kapatılmasından sonra, Edirne’nin merkezi ve en canlı çarşısı olmuştur. İstanbul’daki İstiklal Caddesi’nin Edirne’deki karşılığı Saraçlar Caddesi’dir. Saraçlar Caddesi’nde yemek, kafe, alışveriş ve tarih iç içedir. Birçok bankanın ve Ptt merkezlerinin şubelerini de bu civarda bulabilirsiniz. Caddenin yakınında konaklayabileceğiniz, güzel ve ucuz oteller bulunmaktadır. Önemli gün ve haftalarda kutlamalar yapılmakta ve stantlar kurulmaktadır. Cadde boyunca birçok süs havuzu bulunur ve yön tarifinde halk tarafından kullanılır. Örneğin, balık pazarına gitmek için, caddeden aşağı doğru giderken balık heykelinden sağa dönmelisiniz. Tarihi Alipaşa Çarşısı (Kapalı Çarşı) da Saraçlar Caddesi’nde yer alır. Tarihi çarşının içinde 130 adet mağaza ve 6 tane de kapı vardır. Cadde civarında birbirinden güzel yiyecekler yapan ciğerciler ve köfteciler bulabilirsiniz.
